生沖繩黑糖 100g

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產地:日本







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2017-03-1412:41

〔記者郭安家/綜合報導〕五星級日系飯店大倉久和歐風館今早被踢爆使用過期冷藏蝦、發霉芋頭炸天婦羅,大倉久和總經理後藤浩之11點多於飯店出面,指確實有此事,並鞠躬向大家「致上12萬分歉意」;但他說,食材驗收時,每次都會確認時限品質,認為「這次是偶發」,之後會改善。離職員工控大倉久也將發黑魚肉烤成肉鬆,後藤浩之則說,調查後「沒有魚鬆的消息。」

至於是否要賠消費者?後藤浩之表示,發霉芋頭部分,無法了解用於哪天的料理,但推估時間在去年10月12日至15日,消費者這段時間食用發生身體不舒服,歡迎至歐風館退款;至於冷藏蝦則於9月21日至23日到貨,這段期間食用到該食材的消費者,也歡迎至館內退款。

大倉久和歐風館吃到飽午餐每位1280元、晚餐1380元,大倉久和公關部門表示,原則上會全額退款,但詳細退款方式?是否要身體不適才能退款?大倉久和仍在開會討論,近期將於網站公布退款方式。

後藤浩之說明,原則上芋頭一週進貨2、3次,調查發現去年10月芋頭庫存時間過長,確實有黴菌,也使用該食材料理,「這次很抱歉、之後會改善」。至於冷凍蝦,去年9月進貨時已有過期,又讓蝦子進入館內,進貨3天後發現即立刻退還;有部分用蝦子於料理,他強調是熟食的天婦羅,而非生食。

後藤浩之數度鞠躬道歉,並指致上12萬分歉意往後也會改善,為了避免再發生相同狀況,之後會徹底執行食材驗收、檢查。

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